Кузовкин Василий
Преподаватель Liga Univer
Преподаватель направлений: бармен, бариста, миксология, сомелье. Открыл 50+ заведений по консалтингу. Запустил в работу 250+ меню
Speaker Schedule
Interesting for: Barista;
Молекулярные кофейные напитки
Как использовать приемы молекулярной кухни в мире кофейных напитков? Покажу на примерах, как применять некоторые молекулярные техники. Дам попробовать конкретные примеры готовых напитков.