Расписание
все самое интересное на площадке #Зона Каппингов
Каппинг Atlas Coffee
На каппинге вы познакомитесь с нашим ассортиментом, разными вкусовыми профилями и в целом с подходом Atlas к созданию вкусного кофе. В нашем кофе 360° вкуса отличных зёрен, гун-фу наших обжарщиков, наши время, опыт и стиль. Может содержать следы тропических муссонов и сумерки вечнозелёных лесов.
Atlas Coffee
Производитель спешелти кофе в Иркутске.Каппинг новых лотов Lazy Barista
Каппинг новой линейки specialty от MakBush
Кофе – наше ремесло и источник вдохновения вот уже более 20-ти лет. За это время мы научились раскрывать характер каждого зерна. И теперь мы хотим представить вам итог этого пути - нашу новую линейку specialty. Это результат многих экспериментов, смелых решений и, конечно, большой любви к кофе.
Каппинг ассортимента GREENCOF
Дегустация лотов от "Колибри кофе"
Актуальная коллекция и лоты свежего урожая от "Колибри кофе".
Новинки в ассортименте August Coffee
Каппинг лотов MODE.ROASTERS
Каппинг кофе "ТРИПТИХ"
Презентация базовой линейки кофе + линейка редких лотов "перфекционизм".
Экспериментальные обработки амазонской робусты участников "Деревни обжарщиков 2025"
Фермер – Хуан Травейн, руководитель эксперимента - профессор Розейн Шван. В августе 2025 года на Деревне обжарщиков в Амазонии участники сформулировали шесть целевых вкусовых профиля. Под каждый профиль команды получили ТЗ на сбор ягод определенного клона и необходимую им рецептуру ферментации. В январе 2026 года нанолоты приехали в Россию и мы готовы проверить удалось ли каждой команде выполнить свои вкусовые задачи. На дегустации можно будет попробовать лоты и пообщаться с участниками Деревни обжарщиков, авторами экспериментов.
Дегустация ассортимента кофе от компании Search
Дегустация всего ассортимента кофе от простого регионального кофе до редких экспериментальных лотов от локальных фермеров.
Дегустация новинок soaking method от Mikale
Новый ассортимент кофе, обработанный по авторской технологии с применением вакуума.
Дегустация лотов Frumentum Coffee
Каппинг обжарщиков из Китая
Попробуем несколько интересных лотов от китайских обжарщиков, в числе которых есть победители в номинации cup of excellence 2024 и China Barista Champion 2019/2023, а так же кофе с которым Jack Simpson занял третье место на 2023 World Barista Championship. Будут представлены разные страны от Панамы до кофе из провинции Юньнань.
Невольниковы Фёдор и Анастасия
Авторы тг канала "ККК Какой кофан крутой"Разнообразие вкусов Колумбии: дегустация продуктов и новинок Hogar Café
Дегустация колумбийских микролотов кофе, какао-бобов fino de aroma, каскары, панелы, кофейного джема и других новинок от фермеров Ассоциации Hogar Café.
Свежий урожай кофе из Колумбии Hightone
Свежий урожай необычных и редких микролотов 2025-2026 года.
KANGA
Дегустация микролотов из Кении из ассортимента компании Ingresso Coffee
Каппинг ассортимента GREENCOF
Фруктовые дескрипторы в кофе "Зерновая"
Каппинг лотов "ВЯТСКАЯ КОФЕЙНАЯ КОМПАНИЯ"
Каппинг "СОК кофе"
Экспериментальные обработки амазонской робусты участников "Деревни обжарщиков 2025"
Фермер – Хуан Травейн, руководитель эксперимента - профессор Розейн Шван. В августе 2025 года на Деревне обжарщиков в Амазонии участники сформулировали шесть целевых вкусовых профиля. Под каждый профиль команды получили ТЗ на сбор ягод определенного клона и необходимую им рецептуру ферментации. В январе 2026 года нанолоты приехали в Россию и мы готовы проверить удалось ли каждой команде выполнить свои вкусовые задачи. На дегустации можно будет попробовать лоты и пообщаться с участниками Деревни обжарщиков, авторами экспериментов.
Свежий урожай кофе из Колумбии Hightone
Свежий урожай необычных и редких микролотов 2025-2026 года.
Каппинг "АгроГруппИнвест"
Каппинг бразильской арабики TROPICANAS
Дегустация традиционной бразильской Арабики, подслащенной с нотками шоколада.
Каппинг зерна из ассортимента RED STAR COFFEE ROASTERS
Каппинг "Нотик Кофе"
Каппинг "СТРЕЛКА КОФЕ"
Каппинг кофе ассортимента компании "СФТ Трейдинг"
Свежие лоты SYD'S в пути и на складе
Поделимся новыми находками, расскажем откуда ждать кофе в новом сезоне и обсудим вкус!
