Нечаева Анна
Соучредитель CHOCO ANETT
Шоколатье с 10-летним опытом. Прошла обучение: "Академии Шоколада", Pralinarium, "Погружение в Bean-to-bar" и др.
Расписание выступлений
интересно для: Шоколатье; ;
Изготовление кофейного трюфеля с помощью силиконовой формы
Приготовление кофейного ганаша и отсаживание его в силиконовую форму. Все этапы и их продолжительность на реальном производстве. Возможные ошибки, которые могут возникать в процессе. В конце устроим дегустацию готовых трюфелей и других наших конфет.