Коваленко Владимир
Сооснователь кофейной компании "1554"
Стаж работы с кофе 18 лет. Самостоятельно открыли 7 кофеен в двух городах. Цех по обжарке кофе. Участник/финалист всевозможных кофейных соревнований/образовательных программ. Дипломированный специалист sca. Регулярно посещает кофейные плантации.
Расписание выступлений
интересно для: Обжарщика;
Рецептуры ферментации амазонской робусты проекта "Деревня обжарщиков-2025 в Амазонии"
Ключевые тезисы "Деревни обжарщиков 2025 в Амазонии", и как именно создавались экспериментальные нанолоты амазонской робусты. Сами лоты будут доступны для дегустации на площадке Roasters House.