Андрианова Полина
Шеф-пекарь сети «Печорин»
Расписание выступлений
интересно для: Бариста; ;
Сессия пейринга "Кофе и Хлеб"
Можно ли сделать рутинную трапезу самым ярким событием дня? Можно ли хлеб описать так как будто это сложный и многогранный кофе? Можно ли ради корочки хлеба и глотка кофе отказаться от fine dining? И не пора ли перейти к fine baking & brewing? На примере самых простых продуктов усилим впечатление о разных сортах кофе и хлеба.