Ваинская Анастасия
Совладелец "Норма - школа вкуса"
Кофейный эксперт и консультант, тренер бариста. Организатор кофейного фестиваля «Огонёк». Судья чемпионатов Brewers cup и Russian Coffee Cup. Полуфиналистка чемпионата World Espresso Championship в Пусане. Победитель чемпионата бариста DC 2023 в СЗФО, премии «Бариста года» в 2021, командного чемпионата Russian coffee cup в 2020 и чемпионата Brewers cup 2019 в СЗФО. Финалист российского чемпионата Brewers cup в 2021.
Расписание выступлений
интересно для: Бариста;
Инвестиции в эспрессо: что действительно важно для отличной чашки?
Разберем влияние оборудования на вкус, ключевые факторы улучшения качества и достижения стабильности. Заберёте с собой практические советы по настройке рецепта.