Ермаков Александр
Бренд-шеф Fitz Gastro Project
Обучался в кулинарном институте ICIF, стажировки проходил в мишленовских ресторанах в Италии и Франции, таких как Albergo Ca Vittoria (* MICHELIN), Le Montrachet (*MICHELIN), Arnolfo (** MICHELIN). Работал в Mandy’s Caffe, Wontoneria, Mandy’s Apothecary Irish Pub, Winil Wine Bar & Restaurant. Является преподавателем профессионального направления в Novikov Space, в том числе по авторскому курсу.
Расписание выступлений
интересно для: Шефа;