Исмайлов Тимур
Шеф-повар ресторанов Historia, Sartoria Lamberti и Lumicino
Бренд-шеф и управляющий директор. Карьеру начал в ресторане Il Patio. В разные годы занимал ключевые позиции: — су-шеф ресторана La Taverna (2014). — су-шеф и фактический шеф ресторана «Пироги, вино и гусь» (2015–2019). — шеф-повар ресторана Benedict (White Rabbit Family). В 2020 году стал соавтором и бренд-шефом гастробара «Давно», а в 2021 году возглавил проект в роли управляющего директора и бренд-шефа. Параллельно запустил проекты Mentano Cafe и dark kitchen PokeBoke. С 2022 года руководит кухней ресторана Lumicino. До мая 2025 года был бренд шефом проекта Sartoria Lamberti. С 2023 года открыл проект-HISTORIA.
Расписание выступлений
интересно для: Шефа;