Саша SHOKOS
Автор проекта SHOKOS
Введение fine какао в меню кофеен и Horeca. Главный судья Chocolate Battle, главный судья премии «Шоколад года». Партнер и идейный вдохновитель компании «Шоколадный цех». Автор розничного продукта CHOСAO.
Расписание выступлений
интересно для: Шоколатье; Маркетолога;
Шоколад и вода. Все гениальное — просто
Шоколад на воде — эксперимент, новый тренд или дань традиции? Что стоит за этим нетипичным для современного мира сочетанием? Вспомним исторический контекст, особенности вкуса и текстуры, а также влияние такого способа приготовления на восприятие.