Михалева Светлана
Совладелец сети кафе завтраков EGGSELLENT
Соавтор книги рецептов с тиражом более 10.000 экземпляров. Победитель FORBES 30under30 2025.
Расписание выступлений
интересно для: Маркетолога;
Как работать с меню, чтобы оно приносило деньги?
Почему одни позиции в меню становятся драйверами продаж, а другие просто занимают место? Как ситуативные спешлы и вау-какао помогают повышать средний чек, удерживать интерес гостей и усиливать эмоциональный опыт? Как создавать меню, которое работает на прибыль, а не просто красиво выглядит?