Победоносцева Елена
Консультант по организационному развитию, бизнес-тренер в товариществе рестораторов UnoDosTres
Эксперт по управлению персоналом в сервисе и ресторанном бизнесе с опытом более 18 лет, консультант и бизнес-тренер. Автор книг «Не дай ему уйти. Как удержать персонал в ресторане» и «Всё дело в людях». Выступает на отраслевых конференциях и ведёт практические программы для руководителей и HR.
Расписание выступлений
интересно для: Управляющего кафе/ресторана;
Все дело в людях: как снижать текучку через микрообучение, понятные правила и ИИ
Микрообучение как способ удерживать качество и развивать людей в реальности смены. Как ускорять адаптацию новичков и снижать количество повторяющихся ошибок. Как геймификация помогает удерживать внимание и поддерживать желание расти.