Вальдес Дэнис
Старший корпоративный бармен "Комлекс бар". Амбассадор ромов компании Simple
Со-владелец бара UNO MAS.
Расписание выступлений
интересно для: Бартендера;
Кофе и коктейли. Больше чем эспрессо мартини
Практическая дегустационная сессия, посвящённая работе с кофе в коктейлях. Рассматриваем различные методы приготовления — колд брю, фильтр, эспрессо, эксперименты с текстурами и сочетание кофе с алкоголем. Участники попробуют современные кофейные коктейли и увидят, как технологии влияют на вкус. СЕКЦИЯ ОРГАНИЗОВАНА ПРИ ПОДДЕРЖКЕ "УЧЕБНОГО ЦЕНТРА РОМАНА ТОРОЩИНА".